रुड़की: अब शिक्षा नगरी में भी पूर्वांचल और बिहार के मशहूर डिश बाटी चोखा का मजा लीजिए, गोरखपुर के युवाओं की टोली ने इस स्टाल को शहर के चौपाटी बाजार के समीप शुरू किया है। पूर्वांचल के विभिन्न शहरों के अलावा बिहार, झारखंड, मध्य प्रदेश आदि राज्यों में लोकप्रिय बाटी चोखा का मजा अब रुड़की शहर में भी उपलब्ध होगा।
शहर के जाने-माने चिकित्सक डॉक्टर नीरज शर्मा की प्रेरणा से गोरखपुर और सिवान जिले के युवाओं ने इस डिश को अब रुड़की शहर में शुरू कर दिया है। 2 दिन से लग रहे इस स्टॉल पर आईआईटी रुड़की से बड़ी संख्या में छात्र पहुंच रहे हैं। वहीं पूर्वांचल और बिहार निवासियों के साथ-साथ पश्चिमी उत्तर प्रदेश, हरियाणा के लोग भी इस को काफी पसंद कर रहे हैं। डॉक्टर नीरज की माने तो मौजूदा समय में जहां फास्ट फूड तमाम तरह की परेशानियों को बढ़ा रहे हैं वहीं लिटी चोखा एक कंपलीट पोस्टिक आहार है। यह स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक है, साथ ही इसका कोई साइड इफेक्ट भी नहीं है।
